它基于熱電效應。當兩個不同的導體或半導體連接成一個閉合回路時，當兩個觸點處的溫度不同時，回路中將產生熱電勢。這種現象被稱為熱電效應，也被稱為塞貝克效應。
鎧裝熱電偶作為一種溫度測量傳感器，通常與溫度變送器、調節器和顯示儀表一起組成過程控制系統，直接測量或控制各種生產過程中流體、蒸汽、氣體介質和固體表面的溫度在0-1800℃范圍內。
鎧裝熱電偶具有彎曲、耐高壓、熱響應時間快、經久耐用等優點。與工業裝配式熱電偶一樣，它通常用作溫度傳感器，帶有顯示儀表、記錄儀表和電子調節器。
鎧裝熱電偶檢定方法
金屬熔體快速鎧裝熱電偶檢定方法及裝置。
該裝置主要由一個可容納被測電偶末端兩個石英管的扁平加熱線圈、兩個與被測電偶形狀相同的鎧裝熱電偶以及相應的溫控顯示輸出裝置組成。
驗證方法：
首先，使用兩個校準熱電偶找出扁平加熱線圈中兩個校準對的熱電勢相同的點，并用測試對替換其中一個校準對。當其他條件不變時，待被測偶讀數穩定后，將其與校準偶讀數進行比較，以了解被測偶的值是否準確。
其特點是：
a、 該裝置由一個扁平加熱線圈、一對經過校準的鎧裝熱電偶和一個溫控顯示輸出裝置組成。
b、 驗證方法是從加熱線圈兩端相對插入兩個校準熱電偶，使鎧裝熱電偶的熱端接觸，改變校準熱電偶在加熱線圈中的位置，使兩個校準熱電偶的熱電勢相同，用被測快熱電偶替換其中一個校準熱電偶，讀取穩態下的熱電勢值，并與被校準熱電偶的熱電勢進行比較，以了解被測快鎧裝熱電偶的。